청과물을 여는 방법

작은 야채 상점은 소규모 기업가가 슈퍼마켓과 성공적으로 경쟁 할 수있는 일종의 사업입니다. 체인점을 대량 구매하면 완제품을 섭취 할 수 없습니다. 상품은 일정 기간 동안 잘 보존 된 것을 구매하기 때문에 잘 익은 채소는 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 일일 판매량은 같은 수준이므로 소규모 상점에서는 작은 배치로 상품을 구매할 수 있으므로 소규모 상점에는 이러한 제한이 없습니다. 그러나 명백한 용이성에도 불구하고 채소 사업에는 고유 한 어려움이 있습니다.

사용 설명서

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개별 기업가 또는 LLC로 등록하고 국가 검사, 소방 서비스, 위생 및 역학 스테이션의 허가를 받아야합니다. 캠페인 여행에서는 최소 2 개월이 소요됩니다. 또한 채소 가게의 장비 (스케일, 금전 등록기, 냉장 장치)의 유지 보수에 대한 계약을 체결해야합니다.이 가게의 모든 장비 세트는 카운터, 진열장, 슬라이드, 냉동고, 냉장 진열장, 금전 등록기 및 저울로 구성됩니다.

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채소 가게는 지하철 근처 나 주거 지역에 가장 잘 열려 있습니다. 이는 꾸준한 고객 흐름을 제공 할 것입니다. 이상적인 옵션은 좋은 창고와 쇼핑 센터에 여러 판매 지점이있는 하나의 큰 상점을 여는 것입니다. 야채 가게의 부지 면적은 50-60 평방 미터 이상이어야하며 그중 40 평방 미터는 거래 층을 위해 예약되어야하며 나머지 지역은 보관 및 가정용 건물로 채워져 있어야합니다.

3

야채 공급 업체를 선택해야 할 책임이 있습니다. 첫째, 야채 도매 판매 시장을 조사하고 다른 공급 업체의 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 그런 다음 몇 가지 선의와 적절한 조건을 선택하십시오. 매일 물품을 구매하십시오. 주요 규칙은 제품이 항상 신선해야한다는 것입니다. 판매되지 않은 제품의 손상은 약 15 %에이를 수 있습니다. 이러한 상품을 50-70 % 할인 된 가격에 판매하십시오. 식료품 점에서 최소 마진은 30-40 %이고 최대 마진은 200-250 %입니다.

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전문 야채 가게의 구색에는 일반 감자부터 이국적인 아보카도까지 모든 것이 포함되어야합니다. 제품 품목의 수는 70-80 단위 이상이어야합니다. 희귀 야채는 상단 선반에 더 잘 배치해야하므로 구매자 사이에서 풍부한 선택의 환상을 만들 수 있습니다. 식료품 점의 구색에는 주스뿐만 아니라 냉동 및 통조림이 보충 될 수 있습니다.

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친절하고 친절한 판매자는 청과물 판매에서 좋은 판매의 열쇠입니다. 수면 지역의 상점의 주요 구매자는 인근 주택의 거주자이므로 조만간 상점의 제품 품질과 서비스의 품질을 좋아한다면 모두 일반 고객이 될 것입니다.