치즈를 판매하는 방법

오늘날 치즈 시장은 매우 다양하여 초보자 사업가조차도 틈새 시장을 찾을 수 있습니다. 부서를 조직 할 때는 다양한 제품 기능을 고려하여 판매 할 수있는 최상의 방법을 찾아야합니다.

당신은 필요합니다

• -쇼케이스;

• -집착 필름.

사용 설명서

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치즈 시장에 대한 약간의 마케팅 조사를 통해 틈새 시장을 파악하십시오. 아마도 계획된 영토에는 저렴한 집에서 만든 치즈 또는 반대로 엘리트 품종이 부족하다는 것을 알 수 있습니다.

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조명이 좋은 유리 냉장 진열장을 준비하십시오. 항상 완벽하게 청소하십시오. 재량에 따라 열린 부분이있는 쇼케이스를 선택할 수 있습니다. 따라서 구매자는 원하는 작품을 독립적으로 가져갈 수있어 판매 수준에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

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치즈 부서를 적절히 분류하십시오. 모든 제품의 60-70 %가 구매자에게 가장 인기있는 품종이어야합니다. 이러한 치즈의 가격 수준을주의 깊게 제어하십시오. 고객이 하나 이상의 유형을 자주 구매하는 경우 고객은 그 가치를 잘 알고 있으므로 경쟁사와의 심각한 차이로 인해 부정적인 인상을 줄 수 있습니다. 희귀 품종에 대한 나머지 구색을 할당하십시오. 그것들을 선택할 때, 마케팅 조사 결과에 의존하십시오.

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제품의 레이아웃과 포장에 특히주의하십시오. 전체 치즈 헤드를 디스플레이 케이스에 얇게 싸서 포장 된 음식 포장과 결합하십시오. 치즈에 충전재가 있거나 예쁜 컷이있는 경우 구매자가 모든 구성 요소를 검사 할 수 있도록 치즈를 돌리십시오. 여러 가지 절단 방법을 결합하십시오: 200-300g의 큰 조각, 인쇄물 또는 곱슬 플라스틱 조각.이 형태로 테이블에 제공 할 수 있습니다. 다양한 스크랩으로 강판 치즈를 만들어 플라스틱 용기에 넣고 평균 가격으로 판매하십시오.

주의

매우 비싼 치즈를 판매하는 경우 유통 기한이 짧은 품종에주의하십시오. 소량으로 구입하고 만료 날짜 직전에 판매를 준비하십시오.

유용한 조언

허브, 포도, 견과류, 와인과 같은 몇 가지 관련 제품을 추가하면 치즈 판매가 더 효과적입니다. 이 모든 것은 치즈와 함께 진열장에 배치 할 수 있습니다.