비어 포인트를 여는 방법

수도꼭지에서 맥주를 ​​거래하면 수익성이 있습니다. 광범위한 청중들 사이에서 수요가 높으며, 무역에는 주류 면허가 필요하지 않습니다. 동시에, 그러한 요점은 최소한 작지만 음식을 제공합니다. 그리고 장르의 모든 법률에 따라 열어야합니다.

당신은 필요합니다

전제, 장비, 사업 계획, 개념, 공급 업체, 제품, 인력

사용 설명서

1

통로에서 방을 임대하십시오. 잠재적 인 기관을 지나가는 사람들의 흐름이 많은 것을 원하는 경우, 유리한 임대 조건, 무료 월 형태의 보너스 등으로 안내해서는 안됩니다. 현재 트렌드는 취사를위한 가장 흥미로운 장소가 수면 지역과 다층 건물 지역에 위치하고 있습니다. 또한 주변 지역에 위치한 쇼핑 및 엔터테인먼트 단지의 푸드 코트에 대한 세입자의 관심도 높아지고 있습니다. 이것은 대부분의 사람들이 집 근처에서 맥주를 ​​마시는 것을 선호하기 때문입니다.

2

오픈하려는 비어 포인트가 간식, 핫 애피타이저, 홀에서 바로 준비된 음식 또는 전체 요리를 제공 할 전채 요리로 제공 할 것인지 결정하십시오. 결정에 따라 부엌을 장비하십시오. 홀의 장비에는 특별한주의가 필요합니다. 가구와 바 외에도 맥주 공급 장비 세트와 맥주가 공급되는 통이 들어있는 통을 넣을 수있는 장소가 필요합니다. 자존심이 강한 양조장에는 생맥주 외에 적어도 5 가지 종류의 생맥주가 있어야합니다.

3

메뉴를 디자인하십시오. 이것은 칩, 견과류, 말린 오징어, 말린 생선 필레 조각으로 자르는 등 준비가 필요없는 느슨한 스낵 일 수 있습니다. 또 다른 옵션은 반제품에서 제조 된 스낵입니다. 필요한 경우 전자 레인지를 설치하여 홀에서 바로 가열하고 마무리 할 수 ​​있습니다. 여기에는 소세지, 소세지, 소세지 및 모든 종류의 소세지뿐만 아니라 고기가 들어간 빵 조각, 충격 동결에 의해 냉동 된 빵 등이 포함됩니다. 세 번째 옵션은 전체 사이클 주방입니다.

4

직원을 고용하십시오. 선택한 부엌뿐만 아니라 예상되는 크로스 컨트리 능력에 따라 3-10 명이 필요할 수 있습니다. 스태프를 컴파일 할 때 노동 코드와 작업 교대 컴파일에 대한 합리적인 접근 방식에 따라 안내하십시오. 당신의 기관이 24 시간 운영 될 것이라고 결정할 때, 야간 근로자를위한 임금 청구서를 포함하여 어떤 비용이 필요한지 고려하십시오. 비어 포인트의 24 시간 작동 모드가 스스로 정당화되지 않는 경우가 자주 있습니다.

주의

생맥주를 측정 이상으로 포장하려고하지 마십시오. 부패하기 쉬운 제품이며, 과잉 견적 된 재고 잔고는 상각으로 전환 될 위험이 있습니다.

유용한 조언

맥주 배출구를 열 때 구색 정책을 올바르게 개발하는 것이 중요합니다.

비어 포인트를 엽니 다