가게를 여는 방법 초밥에 대한 모든 것

일본 요리는 더 이상 이국적이지 않습니다. 식당과 카페의 스시 메뉴는 오늘날 드문 일이 아니며 패스트 푸드의 원칙에 따라 구성된 스시 바와 부서는 집에서 초밥을 만드는 것을 선호합니다. 편리하고 저렴하며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 따라서 롤과 스시를 만들기 위해 재료와 액세서리 가게를 여는 것과 같은 사업 아이디어는 흥미롭고 유망합니다. 전문가들에 따르면이 시장 부문은 60 %에 불과합니다.

사용 설명서

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우선, 기업가 적 지위를 관리하고 세무서에 등록하십시오. 문서를 수집하고 신청서를 검토하는 데 2 ​​주에서 1 개월이 소요됩니다.

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그런 다음 상점의 구내를 선택하십시오. 판매 지역의 면적은 15-20m2에서 작을 수 있지만 매장의 위치는 매우 중요합니다. 도시 외곽 또는 주거 지역 어딘가에 방을 빌릴 경우 큰 처리 시간이 없을 것입니다. 메인 거리, 대형 슈퍼마켓 근처의 장소를 찾으십시오. "스시를위한 모든 것"은 상점을위한 완벽한 형태의 상점입니다. 쇼핑 및 엔터테인먼트 센터에서 포인트를 열 수 있습니다. 쇼핑 및 엔터테인먼트 센터는 주로 평균 소득을 가진 사람들이 방문합니다. 그들은 일반적으로 롤과 스시를 만들기위한 제품 및 액세서리의 잠재적 구매자입니다.

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SES에서 식품 거래 허가 및 화재 안전에 관한 결론을 얻도록하십시오.

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필요한 장비를 준비하십시오. 금전 등록기, 선반 및 진열장 외에도 어류 및 해산물 용 냉장고 및 냉동고가 필요합니다.

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방의 디자인을 저장하지 마십시오. 특정 상품의 거래에는 특별한 정교한 디자인이 필요합니다. 일본 인테리어의 힌트가 가능합니다. 후지 야마 사진이나 판화, 벽에 붓글씨 상형 문자, 선반 및 나무와 대나무로 진열장을 걸 수 있습니다. 전문 디자이너의 도움을 구하십시오.

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프랜차이즈 구성표를 사용하여 상점을 개설하기로 결정하면 작업이 크게 단순화됩니다. 기성품 개발 (기업 디자인, 상점 홍보 팁, 제휴사 패키지)을 활용하여 판매 시점을 여는 데 드는 비용을 크게 줄일 수 있습니다.

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처음부터 직접 매장을 오픈하기로 결정한 경우, 허용 가능한 가격 / 품질 비율로 콘센트 공급 업체를 찾는 것이 매우 중요합니다. Everything for Sushi 상점의 구색은 매우 다양하며 해산물, 생선, 쌀, 향신료, 해초 등 일본 요리 재료뿐만 아니라 특수 요리, 스틱, 나이프, 대나무 냅킨 등이 있습니다. 하나 이상의 제공자를 찾아야 할 수도 있습니다. 중개자가 아니라 직접 가져 오는 것이 중요합니다. 판매하는 제품의 라이센스 및 인증서를 확인하십시오.

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상점의 성공을위한 구성 요소 중 하나는 잘 선택된 직원입니다. 판매자는 일본 요리에 정통해야하며 구매자에게 초밥에 적합한 재료 선택에 대해 조언하고 준비에 대한 조언을 제공해야합니다.

주의

All for Sushi 상점을 개설 할 때 주된 비용은 장비 및 제품 구매가 아니라 아울렛 프로모션이라는 점을 명심하십시오.

유용한 조언

고객을 유치하려면 일반 고객을위한 다양한 할인 시스템을 고려하십시오. 요리 롤과 초밥에 대한 프로모션 및 워크샵 개최.

사업 아이디어: 집에서 초밥 만들기