식당을 사는 방법

식당을 구입하는 일에 직면하고 있다면 먼저 미래의 케이터링 기업의 형식과 지리적 지역의 전문성을 결정해야합니다. 예를 들어 민주주의 이탈리아 피자 전문점 또는 알파인 지역의 맥주와 요리를 제공하는 비어 레스토랑 또는 "고급 레스토랑"이라는 표현을 적용 할 수있는 고급 프랑스 레스토랑 일 수 있습니다.

당신은 필요합니다

• -법적 재 등록;

• -구내;

• -장비;

• -제품;

• -직원.

사용 설명서

1

귀하의 도시에서 가장 수요가 많은 식당 형식에 대한 시장 조사를 수행하십시오. 현재 주거 지역에 저렴한 맥주 공장을 여는 경향이 있습니다. 그러나 아마도 당신은 이미 충분한 것을 가지고 있습니다-실제로 이것은 마케팅 조사를 보여줄 것입니다. 직접 수행하거나 전문 회사에서 주문할 수 있습니다. 형식을 결정하면 동일한 회사에 기성품 레스토랑 비즈니스 판매 제안을 선택할 수 있습니다.

2

사용 가능한 모든 오퍼를 분석하십시오. 전직 주인이 식당을 파는 경우, 사업 계획을 세우는 단계에서 계획했던 것보다 그의 사업이 진행되지 않았을 가능성이 높습니다. 판매자의 말에만 의존하지 않고 귀하의 임무는 가능한 문제의 완전한 그림을 작성하는 것입니다. 이를 위해서는 생산, 관리 및 인사 감사의 세 가지 주요 블록으로 구성된 독립적 인 감사를 수행하는 것이 좋습니다. 실제 상황을 알지 못하면 이전 소유자와 "가지 않은"식당을 홍보 할 수 있다고 생각하는 것은 실수입니다.

3

재무 기록을 조사하십시오. 예산 및 예산 외 주정부 기금 (세무서, 연금 기금, 사회 보험 기금 등)에 대한 체납에주의하십시오. 기업의 대차 대조표를 분석하십시오. 간단한 세금 시스템을 사용하더라도 자격있는 회계사 또는 감사원을 초대하여 숫자를 알아낼 수 있도록하십시오. 또한 제품, 주류, 장비 등의 모든 공급 업체와 부채를 조정하는 것이 좋습니다. 직원 임금이 미지급되어 있는지 확인하십시오.

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사업 계획을 세우십시오. 완성 된 것을 사용하는 것보다는 항상 비즈니스를 구축하는 모델에 의존하는 것이 좋습니다. 이 문서에는 생산, 마케팅, 재무 및 마케팅 부분이 반영되어야합니다. 후자는 최대 요구 사항이 있습니다. 식당의 위치를 ​​크게 조정하거나 승진 프로그램을 근본적으로 변경해야 할 가능성이 높다는 사실을 고려할 때 사업 계획의 마케팅 부분은 사업을 수익성 영역으로 가져 오는 일종의 주력이되어야합니다. 준비 단계를 완료 한 후 문서가 올 바르고 명확한 조치 계획이 있는지 확인하고 거래 지불 방법 및 소유자를 다시 등록하는 방법을 결정한 후 조치를 진행하십시오.

볼가 2013 년 바위에서 사진 보고서