소시지를 판매하는 방법

소시지 가게를 열려면 조심스럽게 구색을 고려하십시오. 전문 식료품 점의 경우 이것이 비즈니스 성공의 초석입니다. 적절히 선택된 구색과 소세지 상점을위한 좋은 위치로, 사업은 몇 개월 안에 손익분기 점에 도달 할 것입니다.

당신은 필요합니다

• -사업 계획;

• -허가;

• -장비;

• -제품;

• -직원.

사용 설명서

1

시장 조사를 수행하십시오. 대형 소매점에서 시장 상황을 연구하는 것이 소비자 요구를 이해하는 열쇠입니다. 귀하의 도시에서 어떤 특정 상점이 부족한지 분석 한 후에는 귀하의 선택이 올바른지 쉽게 알 수 있습니다. 선택한 건물과 관련하여 수행 된 고객 흐름과 경쟁 환경에 대한 경쟁 분석을 통해 소시지 매장을 개설 할 가치가 있는지 또는 더 성공적으로 위치한 다른 매장을 찾을 가치가 있는지를 명확하게 알 수 있습니다.

2

감독 당국에 유틸리티 교체, 쇼핑 지역의 위치, 홀 장식에 사용할 수있는 재료 등에 대한 조언을 구하십시오. 그렇지 않으면 (모든 것이 준비된 경우에만 초대하면) 가능한 결함의 위험이 있으며 따라서 변경이 증가합니다.

3

수리, 상용 장비 구매 및 준비. 냉장 카운터를 구입할 때는 필요한 온도를 설정할 수있는 카운터를 사용하는 것이 좋습니다. 소시지 거래에는 다양한 모드가 필요합니다. 예를 들어, 훈제 소시지는 플러스 구역에 보관하고 소시지는 0에 보관하는 것이 좋습니다. 다진 생고기로 만든 소시지 및 기타 유형의 소시지를 판매하려는 경우 마이너스 영역이있는 별도의 냉장 진열장을 제공하십시오. 제품 보관에 필요한 유틸리티 실의 냉장고를 잊지 마십시오.

4

공급 업체를 선택하십시오. 일반적으로 여러 육류 가공 공장의 제품을 제공하는 것이 좋습니다. 이 경우 소비자는 더 많은 선택을 할 수 있습니다. 값 비싸고 적당한 가격의 소세지가 모두 매장에 제공되는 방식으로 구색을 생각하십시오. 소 피를 사용하여 준비한 간소 소시지 와 소시지를 판매하려는 경우 리드 타임이 매우 짧다는 것을 기억하십시오.

5

허가를 받고 직원을 고용하고 물품을 배달하고 거래를 시작하십시오. 초창기에는 잠재 고객을 유치하기위한 할인 및 모든 캠페인을 소개하는 것이 좋습니다. 소시지 가게의 경우 인근 주택 거주자를 위해 설계된 마케팅 캠페인을 수행하는 것이 좋습니다.

소시지 장식