우크라이나에서 카페를 여는 방법

우크라이나에서 카페를 개설하는 것이 공공 케이터링 기업의 요구 사항에 익숙해지는 것이 합리적입니다. 그들의 목록이 당신의 열을 식 히지 않는다면 방을 찾으십시오. 큰 러시아 도시와 마찬가지로 유동 부동산이있는 상황은 여기서 중요하지 않습니다. 따라서 사업 계획 및 개념 개발 준비는 두 번째 및 세 번째 단계로 이전됩니다. 다시 말해, 그들은 어떤 종류의 건물을 임대하고 있는지 분명하게 된 후에 일하기 시작합니다.

당신은 필요합니다

• -구내;

• -사업 계획;

• -개념;

• -계획 프로젝트;

• -장비;

• -가구;

• -허가;

• -직원.

사용 설명서

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카페를 주최 할 수있는 기술적 능력뿐만 아니라 귀하의 요구를 충족시킬 방을 찾으십시오. 이전 소유자도 음식을 제공하는 데 사용했다면. 이 경우 계획 프로젝트를 크게 변경할 필요가 없습니다. 반면에이 옵션에는 자체 마이너스가 있습니다. 특히, 어떤 기관을 개설하든 그것은 성공적이지 않은 지역 주민들과 강하게 연결될 것입니다 (성공할 것입니다-이 방에서 계속 일할 것입니다).

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프로젝트 계획을 주문하십시오. 환기 샤프트, 수도관 및 수많은 와이어가 통과하는 방식은 장비의 추가 배열을 크게 단순화 (또는 복잡하게) 할 수 있습니다. 미래 카페가 주거용 건물에있는 경우 고품질 방음 시스템이 필요합니다. 그것 없이는, 고층에있는 이웃들이 당신을 고문합니다. 그건 그렇고, 그들은 안뜰에 위치한 환기구에 대해 "항의 메모"를 만들 수도 있습니다.

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가구와 장비를 구매하고 준비하십시오. 생산을 올바르게 완료하는 것이 특히 중요합니다. 열, 냉장, 전기 기계 장비를 제공하십시오. 홀에 커피 메이커와 맥주 맥주를 넣을 기회가 있는지 생각해보십시오. 장소가 없으면 공장에서 찾아야합니다. 많은 사람들이 잊어 버린 별도의 주제는 식기 세척기입니다. 규제 당국의 요청에 따라 별도의 방에 있어야합니다. 어떤 규모의 카페를 가지고 있든지 전체 사이클 부엌을 계획하는 경우 생산 및 보조 시설을 위해 최소 50-75 평방 미터를 "주어야"합니다.

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검토자를 초대하십시오. 명백한 이유로, 그들의 검증은 2 주에서 한 달이 걸릴 수 있으므로, 동시에 직원 검색, 메뉴 개발 및 서비스 표준 준비에 참여하십시오. 우크라이나에는 훌륭한 요식업 시설이 많이 있으며, 모든 것을 올바르게하면 카페가 그 중 올바른 자리를 차지할 것입니다.