비어 레스토랑을 여는 방법

비어 레스토랑-형식이 매우 유명합니다. 많은 손님을 유치하기에 충분히 민주적입니다. 차례로, 그러한 시설의 손님은 저축하려는 경향이 없습니다-술집의 평균 지폐는 꽤 괜찮습니다. 이 비용 효율적인 형식으로 식당을 열기로 결정한 사람들은 개념을 결정하기 만하면됩니다. 작업을 시작할 수 있습니다.

사용 설명서

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브라 세리에서 가장 중요한 것은 맥주입니다. 어떤 종류의 음료를 판매할지 결정하십시오. 맥주를 통에 넣거나 직접 양조장을 구성 할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 귀하의 도시에서 이미 운영중인 양조장과 계약을 체결하는 것입니다. 당신을 위해, 그들은 특별한 브랜드 음료를 준비하거나 수십 가지 종류를 제공 할 수 있습니다. "살아있는"신선한 맥주는 감정가들 사이에서 안정적인 수요가 있습니다.

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생맥주를 전문으로 계획하려면 필요한 수의 쿨러를 구입하고 식당에 제공 될 품종의 수에 해당하는 크레인이있는 타워를 설치하십시오. 병에 담는 것 외에도 맥주를 양조 할 계획이라면 정수 시스템이 필요합니다.

턴키 양조장은 장비 제조업체가 설치하고 직원을 교육하고 레시피 목록을 발행합니다. 전문 전시회 및 업계 잡지에서 공급 업체의 좌표를 찾아보십시오.

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미래 맥주의 개념을 생각하십시오. 이 시설의 대부분은 아일랜드 바, 독일 또는 체코 맥주의 주제를 능가합니다. 스포츠 바의 형식도 인기가 있습니다. 프로젝트에 지출해야 할 금액뿐만 아니라 내부, 메뉴, 기관의 프로그램은 선택한 개념에 따라 다릅니다.

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내부를 관리하십시오. 맥주 형식은 많은 흥미로운 "칩"을 의미합니다. 바와 레스토랑을 방문하는 사람들은 미니멀리즘과 빈 벽을 용납하지 않습니다. 해당 주제의 포스터, 컵, 장식 접시, 그림 및 사진 및 기관의 이미지를 형성하는 모든 것이 필요합니다.

스포츠 바용으로 플라즈마 패널을 구입해야합니다. 경기는 어느 곳에서나 명확하게 볼 수 있어야합니다. 일부 바에는 화장실에 TV가 설치되어있어 팬이 중요한 경기를 한 순간도 놓치지 않을 수 있습니다.

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직원을 데리러 오십시오. 바의 직원 이직률이 높습니다. 따라서 시설 네트워크를 계획하는 경우 노동 시장을 지속적으로 모니터링하기 위해 인사 관리자가 필요합니다. 식당에서 경험이 풍부한 요리사를 찾으십시오. 맥주를 양조 할 계획이라면 요리사 양조장이 필요합니다.

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메뉴를 구성하십시오. 비어 레스토랑 메뉴의 기본은 따뜻한 음식과 차가운 음식의 간식입니다. 그러나 풍성한 요리를 선택해야합니다. 그러나 디저트 목록은 매우 짧을 수 있습니다. 기관이 적절한 스타일로 설계 되었더라도 국가 요리를 엄격하게 준수 할 필요는 없습니다. 요리 목록에 요리 적중을 포함하십시오.

브라 세리 레스토랑에서는 멕시코, 러시아 및 미국 요리가 훌륭합니다. 메뉴의 주요 원리는 왕성한 요리, 부피가 큰 부분 및 더 많은 고기입니다.

유용한 조언

대부분의 식당은 중형 및 중형 + 가격 형식으로 운영됩니다. 고가 세그먼트를 열망하지 마십시오. 그러한 레스토랑의 잠재 방문자 수는 매우 제한적입니다. 그러나 저렴한 시설의 틈새 시장은 거의 자유롭고 많은 소비자가 있습니다. 아마도이 형식은 "칩"이 될 것입니다.