카페테리아를 여는 방법

자신의 사업을 시작하는 것은 힘들고 다소 긴 과정입니다. 그러나 오랫동안 친구 그룹이 와서 즐거운 시간을 보낼 수있는 작은 카페테리아를 꿈꾸었다면. 충분한 자본 자원과 시간이 있습니다. 그런 다음 인내, 에너지, 낙관주의 및 행동으로 구입하십시오.

사용 설명서

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식당을 여는 데 필요한 모든 서류를 모으십시오. 모든 것을 올바르게하려면 먼저 Rospotrebnadzor 직원과 목록을 확인하십시오. 구색에 동의하고 거래 허가를 얻습니다.

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미래 카페테리아를위한 장소를 선택하십시오. 주요 선택 기준은 편리한 위치, 교통 체증, 주요 쇼핑 센터 또는 기차역과의 근접성입니다. 방을 임대 할 계획은 없지만 여름 카페를 열거 나 별도의 건물을 짓고 싶다면 카페 프로젝트를 개발하고 수석 건축가 및 도시 행정 부서와 조정하고 위생 및 위생 및 화재 안전 표준을 준수하는지 확인해야합니다.

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카페테리아의 개념을 생각해보십시오. 이 단계에서는 외부 및 내부 디자인, 웨이터 형태, ​​메뉴 디자인 및 기타 세부 정보가있는 카페 이름을 결정해야합니다. 인테리어 디자인과 카페 컨셉을 개발할 때는 국가, 유럽, 패스트 푸드 등 고객에게 제공 할 주방에 중점을 둡니다. 식당은 밝고 독특하며 기억에 남을 것입니다. 그렇지 않으면 다른 기관의 회색 덩어리에서 길을 잃을 것입니다. 좋은 색 구성표, 아름다운 가구 및 넓은 주방을 제공하는 카페 디자인을 선택하십시오. 조명을 올바르게 선택하면 실내가 더 편안해집니다. 카페의 디자인은 인테리어뿐만 아니라 기관의 외관을 결정해야합니다. 구내 식당 디자인 프로젝트를 개발할 때는 대상 고객의 관심사를 고려하십시오. 또한 위치에주의하십시오. 중앙 부분에있는 카페 디자인과 도시 외부에있는 카페테리아 디자인에는 약간의 차이가 있습니다. 아름다운 인테리어는 비싸고 세련되게 보일 필요가 없습니다. 미니멀리스트 스타일을 사용할 수 있습니다.이 스타일의 이미지는 몇 가지로 완성되지만 개체 꾸미기에 중요합니다.

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사업 계획을 개발하십시오. 사업 계획은 미래 식당의 개념을 완전히 준수해야합니다. 이 단계에서는 전문가에게 문의하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 많은 시간과 노력이 절약됩니다.

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필요한 음식 장비, 가구 및기구를 구입하십시오. 취사 분야에서 일한 적이 없다면이를 이해하고 올바른 선택을하는 데 도움이되는 사람을 찾아야합니다. 식당의 향후 작업이 그에 달려 있기 때문에 식품 장비의 선택은 매우 책임있는 단계입니다. 또한 고객에게 서비스를 제공 할 가구 및기구의 미래 디자인을 선택할 때 매우 신중해야합니다. 그들은 식당의 디자인을 완전히 준수해야합니다.

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직원을 고용하십시오. 구직 신청시 실수를 피하려면 채용 대행사에 구직을 맡기십시오. 모집 기관은 인터뷰를 조직하고 후보자 사이에서 경쟁을 개최합니다. 미래의 일에 익숙해지고 고용 계약에 서명하면됩니다. 여전히 직원을 직접 선택하기로 결정한 경우 우선 의료 도서의 가용성뿐만 아니라 개인 및 전문 데이터에주의를 기울이십시오. 식당의 이미지와 그 명성은 직원의 업무에 달려 있습니다.

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직원의 업무를 자동화하기 위해 특수 터미널을 구입하십시오. 이것은 손님에게 봉사하는 시간을 크게 줄이고 생산성을 높이며 웨이터의 작업을 용이하게합니다. 장비 공급 업체를 선택할 때는 경쟁 업체의 인기와 터미널이 수행 할 수있는 작업 목록에주의하십시오.