여름 카페를 정리하는 방법

수익성있는 비즈니스를위한 옵션 중 하나는 여름 카페를 여는 것입니다. 이러한 플랫폼의 존재는 고정식 레스토랑 및 바의 수입을 늘리는 데 도움이되며 자신의 케이터링이없는 기업가도 돈을 벌 수 있습니다. 야외 공간은 일반적으로 5 월에서 9 월까지 개장합니다. 일이 잘되면 다음 시즌에 일을 재개 할 수 있습니다.

당신은 필요합니다

• -개별 기업가의 지위;

• -장비;

• -가구;

• -텐트는 우산을 간다;

• -요리.

사용 설명서

1

카페가 위치 할 곳을 선택하십시오. 고정식 레스토랑은 입구 또는 근처, 넓은 발코니 또는 지붕에 개방 된 공간을 배치합니다. 아직 취사 시설이 없다면 공원, 버스 정류장 근처 또는 블록 내부의 장소를 선택할 수 있습니다. 중요한 것은 좋은 십자가입니다. 얼마나 많은 사람들이 귀하의 미래 카페를 알아 차리고 방문 할 것인지에 따라 그 수익성은 다릅니다.

2

소비자 시장의 지역 또는 도시 부서에 문의하십시오. 신청서에 개봉 요청을 명시하십시오. 원하는 위치, 다양한 요리 및 음료, 용량, 필요한 장비를 나타냅니다. 미래의 카페가 도시의 문제가 아니라 풍경을 장식하고 활력을 불어 넣을 것이라는 점을 분명히하는 것이 좋습니다.

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개강 예정 2 개월 전에 신청서를 제출하십시오. 일반적으로 여름 카페는 5 월에 일을 시작하고 9 월에 끝납니다. 레스토랑 소유자는 여름 놀이터를 열려면 매년 허가를 받아야합니다. 응용 프로그램의 타이밍은 여러 가지 요소에 따라 다릅니다. 대화에 초대되어 계획을 조정하라는 요청을받을 수 있습니다.

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허가를받은 후에는 카페의 장비를 다루십시오. 비와 태양의 캐노피, 테이블과 의자, 바, 진열장이 필요합니다. 맥주 회사 대표와 계약을 체결하는 것이 가장 유리합니다. 브랜드 브랜드, 로고가있는 가구, 맥주 병에 넣는 장비 및 심지어 요리를 제공 할 수 있습니다. 그리고 물론, 우리 자신의 맥주 라인. 카페에서 판매 할 음료의 범위를 공급 업체와 조정해야합니다. 협력이 귀하에게 적합하고 귀하의 작업이 공급 업체로부터 불만을 접수하지 않으면 계약은 내년으로 연장 될 수 있습니다.

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이코노미 급 카페에는 저렴한 플라스틱 가구가 비치되어 있습니다. 그러나 특정 가격 수준을 가장한다면 더 세련된 환경을 관리하십시오. 연약한 베개를 가진 고리 버들 세공 의자 또는 단철 소파는 당신의 시설에 스타일을 추가합니다.

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메뉴를 생각하십시오. 고정식 식당 및 바의 경우 이는 문제가되지 않습니다. 그러나 자신의 부엌이 없으면 반제품으로 자신을 제한해야합니다. 패스트리, 샌드위치, 샐러드, 만두와 같은 기성품 요리 공급 업체를 찾으십시오. 냉동 식품을 가열하기 위해 냉장 진열장과 전자 레인지를 구입하십시오. 아이스크림이 방해받지 않음-해당 지역의 유통 업체가 회사 쇼케이스를 제공 할 수 있습니다.

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커피 머신, 블렌더 및 음료 냉각기를 설치하십시오. 카페의 주요 수입은 생맥주 구매자가 만들지 만 커피, 차가운 주스, 밀크 쉐이크를 좋아하는 사람들을 잊지 마십시오. 바베큐 또는 그릴을 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 카페 메뉴가 크게 확장됩니다.